RECETA - Bobó de camarao -

Ingredientes

- Raíces de mandioca
- Leche de coco
- Aceite de dendé
- Salsa de tomate
- Gambas
- Ajo
- Cebolla

Procedimiento

1. Hervir las raíces de mandioca con ajo y sal. Una vez estén blanditas, pasar por la licuadora.

2. Cocinar el puré con un chorrito de leche de coco, el aceite de dendé y la salsa de tomate. 10 - 15 min

3. Saltear las gambas con ajo y cebolla picada en otra sartén, y sazonar con pimienta y sal.

4. Unir las gambas al puré y cocinar por unos 5 - 10 min.